Ponte da Boga, entre los mejores vinos del mundo
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"Espétalle un pincho" en Moraña" se consolida con su 5ª edición como ruta de tapas.
- Durante dos días los hosteleros de Moraña darán a conocer sus propuestas de elaboración alternativas al "Carneiro ao Espeto".
- Encuadrado en la programación de la XLVII Festa do Carneiro ao Espeto, declarada de interés turístico galego, esta ruta de tapas celebra su cuarta edición.
- El jurado estará compuesto por bloggers relevantes de Galicia entre ellos miembros del grupo Galicia Gastro o Turvegal (Turismo Verde de Galicia)
Como en anteriores ediciones se podrá seguir el evento a través de las redes sociales, facebook, https://www.
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La plantilla de Hijos de Rivera creció un 78% desde el inicio de la crisis
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La gama 1906 triunfa un año más en los Premios internacionales Monde Selection
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EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA GOTAS DE ABRIL OBTIENE LA MEDALLA DE ORO EN LA ‘NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION’
Es el concurso más relevante de Estados Unidos en el ámbito del aceite de oliva, en el que compitieron 800 aceites de 27 países Aceites Abril vendió un millón de litros de aceite en Estados Unidos en 2015
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“El melindre de Melide maridado con el vino de Porto conquista los paladares de la Escola de Hotelaría de Porto”
- En la primera de las masterclass que se impartirán en las Escolas de Hotelaría e Turismo de la Región Norte de Portugal en los próximos meses el melindre triunfó en la EHT de Porto.
- La alcaldesa y el concejal de Turismo de Melide, Dalia García y Luís Arias, establecieron contactos con la bodega Niepoort y el Instituto do Vinho do Porto e Douro, para confirmar la presencia de alguna bodega representando el vino de Porto con un stand en la XXV Festa do Melindre de Melide.
- Galicia Gastro un año más participará en la difusión y promoción de la Festa do Melindre.
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El Mejor Tirador de Cerveza de Galicia es Gustavo Rey de la Cervexería Encontro de Ribadumia
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Presentación degustación de "Inspiración gastronómica", de la autora Almudena Villegas Becerril el viernes 1 de abril en Vigo
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Estrella Galicia reta de nuevo a los hosteleros gallegos a demostrar su destreza en el tiraje de cerveza
- Estrella Galicia organiza la tercera edición del Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza, una competición que premia la profesionalidad de los hosteleros y la calidad en el servicio de cerveza.
- La competición tendrá lugar el próximo 28 de marzo en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela y los interesados en participar pueden inscribirse a través de la página web de Estrella Galicia antes del próximo 20 de marzo.
- Los mejores tiradores del certamen gallego se clasifican directamente para la final nacional que se celebrará en el marco del Salón de Gourmets de Madrid en abril.
Estrella Galicia pone en marcha de nuevo el Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza con el objetivo de reconocer la destreza de los mejores tiradores de cerveza de la comunidad. Los aspirantes al título ya pueden inscribirse en la competición que permitirá a los 4 primeros clasificados optar al título nacional en el campeonato que se celebrará en abril en el marco del Salón de Gourmets de Madrid, donde competirán con el resto de ganadores de las demás finales regionales de toda España. Además, el certamen consolidará a uno de los aspirantes como el Mejor Tirador de Cerveza de Galicia.
El Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela será el escenario de la competición el próximo 28 de marzo. Un total de 40 participantes en representación de las cuatro provincias de la comunidad se jugarán el título y el pase a la final nacional.
Tras el éxito de ediciones anteriores, esta tercera convocatoria busca de nuevo premiar la profesionalidad y la labor de los hosteleros en el servicio de cerveza como parte fundamental de la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. El buen hacer y pasión cervecera de estos profesionales repercute directamente en la satisfacción de los consumidores de una cerveza premium como Estrella Galicia.
Los aspirantes a alzarse con el título de este certamen cervecero de Galicia ya pueden registrar su solicitud de participación hasta el próximo 20 de marzo a través de la web de Estrella Galicia: http://beermaster.estrellagalicia.es/evento/certamen-galicia-en-santiago/#inscribete.
Un jurado de expertos para aspirantes de gran nivel
Integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, el papel del jurado será el de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes al título. Además, analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, así como su presentación.
Los cinco finalistas recibirán un premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón será de 600 euros y para el subcampeón de 400 euros. Se entregarán también tres accésit de 150 euros cada uno. Todos ellos recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los 4 primeros la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional de Tiraje, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.
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Hijos de Rivera alcanza una facturación de 332 millones de euros en 2015, un 18,5% más que en el ejercicio anterior
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Hijos de Rivera, distribuidor de los exclusivos albariños de la bodega Granbazán
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Galicia Gastro participará na XXXVI Feira do Grelo de As Pontes a través do seu membro GastroyPolitica
Programa
Sábado 6 febreiro
• Ao mediodía apertura do espazo gastronómico con Food trucks na rúa Ramón Cabanillas que contará con animación musical a cargo da Fanfarria Taquicardia
Domingo 7 de febreiro
Recinto da feira: entorno do colexio Sta María
• 8.00h Concursos para cestas de grelos
• a partir das 10.30h apertura de:
• Espazo gastronómico con Food Trucks e postos de produtos alimentarios.
• Mostra da asociación galega de razas autóctonas
• Mostra da asociciación de froita autóctona do eume
• Mostra de artesanía e torneado de talla de madeira.
• 11.00h Da horta ao prato. O cociñeiro Antonio Díaz Calvo presenta variedades de grelos e propostas de cociña elaboradas con ese produto. 1º planta da
• 12.30-15h Degustación de cocido e sobremesa con queixo da Faeira e mel de Goente.
• 19.00h XIII FESTIVAL DE COMPARSAS. Auditorio cine Alovi
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