Galicia Gastro participará na XXXVI Feira do Grelo de As Pontes a través do seu membro GastroyPolitica

Galicia Gastro participará na XXXVI Feira do Grelo de As Pontes a través do seu membro GastroyPolitica

Na súa  XXXVI edición incorpóranse as actividades máis tradicionais, como o concurso de grelo e degustación, propostas novidosas.

Nesta ocasión estarán presentes as food trucks (camionetas ambulantes con comida a pé de rúa) que terán como protagonistas do seus pratos os grelos. Este espazo gastronómico abrirá as súas portas o sábado 6 ao mediodía e durante a xornada da Feira , domingo 7 estará rodeado de postos de alimentación nos que se poderá disfrutar de diferentes queixos, repostería elaborada con fariña de castaña, grelos envasados, marrón glacé, herbas aromáticas e culinarias así como produtos de horta con certificado ecolóxico entre outras suxerencias culinarias.

Para rematar temos unha presentación das diferentes variedades de grelos de Galicia e a preparación e conservación dos grelos a cargo do Cociñeiro Antonio Díaz Calvo.

Programa

Sábado 6 febreiro

• Ao mediodía apertura do espazo gastronómico con Food trucks na rúa Ramón Cabanillas que contará con animación musical a cargo da Fanfarria Taquicardia

Domingo 7 de febreiro

Recinto da feira: entorno do colexio Sta María

• 8.00h Concursos para cestas de grelos

• a partir das 10.30h apertura de:

• Espazo gastronómico con Food Trucks e postos de produtos alimentarios.

• Mostra da asociación galega de razas autóctonas

• Mostra da asociciación de froita autóctona do eume

• Mostra de artesanía e torneado de talla de madeira.

• 11.00h Da horta ao prato. O cociñeiro Antonio Díaz Calvo presenta variedades de grelos e propostas de cociña elaboradas con ese produto. 1º planta da

• 12.30-15h Degustación de cocido e sobremesa con queixo da Faeira e mel de Goente.

• 19.00h XIII FESTIVAL DE COMPARSAS. Auditorio cine Alovi