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El Instituto Galego do Viño (INGAVI) ha sido elegido por Ferrán Centelles para
hacer la selección de los mejores vinos gallegos para Jancis Robinson, Master of Wine y
crítica de vinos de fama mundial. El INGAVI conformará para la ocasión una lista
cerrada de 50 vinos de Galicia, que serán cuidadosamente seleccionados por su director,
Xoán Cannas. Esta encomienda sitúa al INGAVI, una vez más, como parte de la élite
mundial del vino y reconoce su trayectoria nacional e internacional.
El evento privado en el que se estudiarán los vinos seleccionados tendrá lugar el
próximo domingo, día 13 de mayo, en Santiago de Compostela. Se trata de una cata a
ciegas exclusiva de carácter privado, organizada por el INGAVI y dirigida por Ferrán
Centelles, colaborador de vinos en España para Jancis Robinson y una de las
personalidades con más peso dentro del panorama vinícola mundial.
Una vez finalizada la cata privada, esa misma tarde, el INGAVI invitará a sus
alumnos y antiguos alumnos a probar las 50 referencias seleccionadas y poner en valor el
gran trabajo de los últimos años en Galicia en un acto en el que participarán los
bodegueros de los vinos catados y el propio Ferrán Centelles. Esta reunión tendrá lugar
en Madia Leva Wine Bar, en Santiago de Compostela, entre las 19.00 y las 22.00 h.
Ferrán Centelles
Colaborador en vinos de España para Jancis Robinson; educador del INGAVI y de
Outlook Wine “The Barcelona Wine School”; cofundador de la plataforma Wineissocial;
jefe de Sumilleres El Bulli desde el 2000 hasta la actualidad, donde colabora con El Bulli
Foundation. Estudia Enología y Viticultura en la Escuela Mercè Rossell i Domènech de
Espiells (BCN) y en el Lycée Viticole de Orange (Chateauneuf du Pape) Certificado Oficial
de Sumiller por la Escuela de Barcelona Advance Graduate por The Wine ducation Et
Spirit Trust (WSET). Trofeo Ruinart Mejor Sumiller de España 07.
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