Cinco formas de conservar las frutas y verduras para que no se pudran

Cinco formas de conservar las frutas y verduras para que no se pudran

Shutterstock / Safwan Azhar Manuel Mora Márquez, Universidad de Córdoba y Pilar Gema Rodríguez Ortega, Universidad de Córdoba El ciclo de putrefacción de una fruta o un vegetal recolectado comienza porque, pasado el punto óptimo de maduración, los tejidos ...

Read More

---

Lo integral es más saludable, pero no adelgaza

Lo integral es más saludable, pero no adelgaza

Shutterstock / Axente Vlad Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández Que ayudan a ir al baño, adelgazan, tienen efecto saciante o retrasan el envejecimiento son solo algunas de las afirmaciones habituales sobre los alimentos integrales. ...

Read More

---

¿Qué sabemos del pescado que comemos?

¿Qué sabemos del pescado que comemos?

Boca Dorada / Flickr, CC BY-SA Lourdes Reig Puig, Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech El consumo de pescados y mariscos en España es más del doble que la media mundial: 42,4 kg por persona y año frente a unos 19 kg ...

Read More

---