‘Fast food’ o ‘real food’: neologismos y anglicismos en la gastronomía actual

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Shutterstock / Strejman Carmen Luján García, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria En los últimos años ha surgido un mayor interés por la buena alimentación en Occidente y, con ello, ha crecido la costumbre de emplear neologismos y anglicismos ...

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‘Écociña’, la apuesta de Turismo de Galicia por una hostelería responsable con el clima en las rutas del Camino, se presentó en Portomarín

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Noviembre 11, 2021. La iniciativa Écociña promueve la diversidad de la gastronomía local, los sellos de calidad autóctonos y los productos tradicionales y de proximidad como vía para lograr una hostelería sostenible y respetuosa con el medio ambiente.La Finca Recelle, ...

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IGP Ternera Gallega: 2ª Temporada de su Escuela de Cocina en su canal de You Tube

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 Chef Javier Rodríguez, "Taky"Recetas diferentes y originales en la Escuela de Cocina de Ternera GallegaLa Indicación Geográfica Protegida lanza en Youtube la segunda temporada de su Escuela de Cocina, que contará con hasta 13 nuevas videorrecetasIncluye preparaciones para ...

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