Guía para comprar café orgánico

Guía para comprar café orgánico

Comercio directo, abastecimiento ético, precios justos… son frases que se utilizan cuando se habla de la sostenibilidad del café. ¿Pero qué ocurre con el café orgánico? El término rara vez aparece en los empaques de los cafés de especialidad, aunque la producción de cultivos ...

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Entendiendo la clasificación del café en el Mercado Internacional

Entendiendo la clasificación del café en el Mercado Internacional

Cuando buscas información sobre el precio del café en el mercado internacional, puede ser que te encuentres con esta clasificación particular: Colombianos suaves, Otros suaves, Brasileños Naturales y Robustas. A simple vista, estas cuatro categorías pueden parecer limitadas ...

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Todo un descubrimiento: A Casa do Zapateiro

Todo un descubrimiento: A Casa do Zapateiro

Por Luis Domenech / Sep 25, 2021 Se ubica A Casa do Zapateiro en Oubiña, en el interior del Concello de Cambados, ocupa parte de una gran finca en la que los niños pueden corretear sin causar molestias al resto de comensales. Es por tanto, un estupendo lugar para las familias.El ...

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Ha llegado el momento de la trazabilidad de los alimentos

Ha llegado el momento de la trazabilidad de los alimentos

Por Shalini Unnikrishnan, Elfrun von Koeller, Markus Mutz, Henry Fovargue, and Keong YongTraducido por L. DomenechAgosto 4, 2021. Durante una década o más, la industria alimentaria ha estado trabajando en rastrear los alimentos desde su origen en el campo ...

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Estamos consumiendo pescado contaminado por los residuos electrónicos que enviamos a África

Estamos consumiendo pescado contaminado por los residuos electrónicos que enviamos a África

Vertedero de chatarra electrónica procedente de Europa y Norteamérica en el barrio de Agbogbloshie, en Acra (Ghana). Shutterstock / Aline Tong Alba Ardura Gutiérrez, Universidad de Oviedo ¿Quién no tiene un móvil, una tableta e, incluso, un coche ...

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